日本草莓季開跑！8 種超人氣日本草莓品種一次看
日本草莓正當季，每年 12 月到隔年 5 月，是日本草莓最甜、最多選擇的黃金產季。日本草莓品種多元，甜度、酸度、口感差異明顯，讓人一走進超市就選擇障礙。這篇介紹8種日本草莓推薦品種，看到就買，準沒錯!
日本三大品牌草莓品種是誰？甘王、栃乙女、紅臉頰一次認識
福岡｜甘王（あまおう）
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【產季】12 月～5 月
名不虛傳的「草莓之王」！大顆圓潤、酸甜完美平衡
取自「甘い（甜）・まるい（圓）・おおきい（大）・うまい（好吃）」的日文發音字首，多為超過 20 克的大顆草莓，外型圓潤可愛。甜味與酸味的平衡、鮮紅的色澤都達到頂級水準。
栃木｜栃乙女（とちおとめ）
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【產季】12 月～5 月
東日本市佔率第一！鮮豔紅潤、風味最穩定
栃木縣是日本草莓產量第一的縣，其中「栃乙女」更是東日本市占率第一的品種。果實偏大，果皮與果肉皆呈現鮮豔的紅色，糖度高、酸味適中。憑藉穩定的風味與高產量，在日本全國的超市幾乎都能看到它的身影。
靜岡｜紅臉頰（紅ほっぺ）
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【產季】1 月～5 月
連果肉都是紅的！濃郁酸甜，好吃到臉頰掉下來
名稱由來是「好吃到讓人臉頰掉下來」，是日本代表性的品牌草莓之一。最大特色是鮮豔的紅色，不僅果皮，連果肉中心也呈現淡紅色。甜味與酸味都十分明顯，能品嚐到最「草莓風味」的酸甜口感，果實也偏大。
除了三大品牌，其他高人氣日本草莓品種推薦
埼玉｜甘凜（あまりん）
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【產季】12 月～5 月
頂級糖度、入口即化！精品級的送禮首選
是埼玉縣的品牌草莓，平均糖度約 18～20 度。果實色澤鮮紅、甜味濃郁，入口即化，屬於果實較大的品種，外型為漂亮的圓錐形，非常適合送禮。
栃木｜栃愛香（とちあいか）
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【產季】12 月～5 月
新一代清爽之星！低酸度、果肉紮實
繼栃乙女之後誕生的新品牌草莓，特色是酸味較低、甜味清爽。果肉偏硬、耐保存，外型大顆且色澤鮮紅。
佐賀｜佐賀穗香（さがほのか）
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【產季】1 月～5 月
果汁豐富！淡淡飄散的草莓芳香
從名字就能看出是佐賀縣出產的草莓。甜味強、酸味柔和、果汁豐富。相較其他品種，香氣較為明顯，能享受淡淡飄散的草莓芳香。
愛知｜夢之果（ゆめのか）
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【產季】12 月～5 月
全方位的資優生，清爽多汁、各項指標最均衡
果汁豐富、口感多汁，帶有清爽的酸甜感，且耐放，因此常見於超市。為了彌補「栃乙女」與「章姬」的缺點而開發。 「讓大家的夢想實現的美味草莓」是命名的由來，無論是大小、酸甜平衡、多汁感或鮮紅色澤，都非常均衡。
靜岡｜章姬（あきひめ）
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【產季】12 月～5 月
優雅細長型！果肉最柔軟、幾乎沒有酸味
外型為細長的圓錐形，線條俐落。甜味強、酸味少，果肉較柔軟，口感溫和，小朋友也很容易入口。果皮為深紅色，果肉柔軟、酸味低，甜味特別突出。
日本草莓風味對照表｜快速找到你的命定草莓
你是甜派還是酸甜派？偏好果肉扎實還是柔軟口感呢？到日本買草莓時，面對琳瑯滿目的日本草莓品種，只要參考這份日本草莓風味對照表，就能依照甜度、酸度與口感特性，快速鎖定最符合自己喜好的草莓品種，避免踩雷。
更多日本草莓品種風味對照表
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如果你在超市看到的日本草莓品種沒有出現在這張風味對照表中，也不用擔心。可以再參考這張表，裡面收錄了更多日本草莓品種，一定可以選到最適合你口味的草莓唷。
※圖表說明：↑ 軟 / ↓ 硬 / ← 酸 / → 甜
